| HEM | FÖR BUTIKER | SORTER | RECEPT | FÖR BARNEN | FÖRETAGET | ODLARNA I ÄPPELRIKET | KONTAKT |
|
 |
|
|
 |
|||||||||
 [2010-09-01] Nu är äpplena här! Då var det dags, säsongen har startat och vi kan trycka på startknappen för vår sorteringsanläggning och sänka ned de stora äpplebingarna innehållande ca 350 kg Discovery äpplen i vattnet som transporterar äpplena in i sorteringen. Snabbt rullar äpplena som kommit in i morse igenom anläggning, en del går tillbaka i bingar och ställs åter in i en kyl. Det är de frukter som har någon skalskada eller är för små för att säljas. När vi har fått ihop tillräckligt många ca tjugofem ton, skickar vi dem till ett företag som gör must eller mos av dem. Totalt skall vi sortera i Sveriges största fruktpackeri ca 600 ton Discovery äpplen innan de är slut om ca fyra veckor. Att sortera frukt idag är högteknologi, vi har en person som står ibörjan av maskinen och sorterar bort om det förekommer några ruttna äpplen. Därefter rullar varje äpple förbi ett antal videokameror som registrerar hur mycket röd färg äpplet har och om det finns några skador på skalet. För lite färg och för mycket skador, så åker äpplet tillbaka i en ny vattenkanal och blir industrifrukt. De äpplen som klarar denna kontroll åker vidare och vägs för att vi skall veta storleken. Varje låda som lämnar Äppelriket, skall ha frukt mellan ett intervall av fem mm i diameter. Det innebär att vi väger och mäter varje äpple, för att i lådorna vi skickar till butikerna skall det vara ganska jämnstora frukter. Ett par killar/tjejer tar hand om lådorna när det är tolv kg i dem och placerar dem på pallar. Därefter säljer vi dem till någon av landets grossister, som nästan uteslutande finns i Helsingborg. |
